Teilen wie der heilige St. Martin 

Teilen wie der heilige St. Martin 

Nicht nur zu Weihnachten benötigen diese Familien und Senioren ein Päckchen mit Lebensmitteln sondern auch davor, dazwischen und danach. Daher möchten wir jetzt die Aktion zu St. Martin starten und Lebensmittelpäckchen sammeln.

Dreijährige Mietzuschüsse für Ateliers

Dreijährige Mietzuschüsse für Ateliers

Der Rat der Stadt Köln hat Ende September auf Vorschlag der Kulturverwaltung die Budgetaufstockung im Bereich Bildende Kunst und die Vergabe zusätzlicher Mietzuschüsse für Kölner Künstler*innen beschlossen. Das Kulturamt der Stadt Köln schreibt die dreijährige Mietzuschussförderung rückwirkend für das laufende Jahr 2021 sowie die Jahre 2022 und 2023 aus.

Auf Zeitreise durch das Jahr 2021

Auf Zeitreise durch das Jahr 2021

Mit dem Kalendarium 2022 bringt das Historische Archiv der Stadt Köln zum 16. Mal seinen alljährlichen Themen-Kalender heraus. Unter dem Titel „Altes Köln“ werden die Betrachter*innen auf eine Zeitreise in das Köln der Vorkriegsjahre eingeladen.

REZEPT: Curry-Roulade

REZEPT: Curry-Roulade

Wirz, auch Wirsing genannt, galt früher als Kohl der Armen. Der unscheinbare Kopfkohl hat es aber in sich. Er gehört zu den Kohlsorten mit dem höchsten Gehalt an Senfölglykosiden, was ihn besonders krebshemmend und immunstärkend macht. Außerdem ist er mit seinen grünen Blättern reich an Folsäure, womit die meisten Menschen eher unterversorgt sind. Was viele nicht wissen, ist, dass Wirz nicht nur in Suppen oder als Krautwickel verwendet werden kann, sondern auch als Rohkostsalat. In diesem Rezept werden die Wirzblätter roh zum Einwickeln einer Füllung verwendet und im Ofen sanft gedämpft.