35° und heißer – die Hitze kann uns ganz schön zu schaffen machen. Der Körper muss dafür sorgen, dass unsere Temperatur nicht allzu sehr steigt, das strengt ihn an. Wir schwitzen, weil das den Körper kühlt. Daher müssen wir bei hohen Temperaturen viel trinken, um den Flüssigkeitsverlust auszugleichen. Aber wie sieht es mit dem Essen aus? Vielen schlägt die Hitze auf den Appetit. Wie ist das bei Ihnen?

Wir fragen Sie: 

Was essen Sie am liebsten, wenn es heiß ist?

 

Helga Wegmann, Sürth
 

„Ich esse sehr gerne Quark oder Joghurt mit frischen Erdbeeren, Himbeeren und Blaubeeren, wenn es heiß ist. Ich mache mir auch gerne Proteinshakes – ich bin viel sportlich unterwegs – schäume zum Beispiel kalte Mandelmilch auf, gebe den Proteinshake dazu, gerne auch gecrashte Eiswürfel, mit einem Minzblatt. Das ist ein wunderbares Kaltgetränk für Zwischendurch, das eigentlich schon eine kleine Mahlzeit ist. Ich finde auch Wassermelone mit Schafskäse prima, wenn es heiß ist und Rucola mit Beeren und feingeriebenem Parmesan und zerkleinerten Walnusskernen, alles mit Zitronen-Olivenöl und Feige-Dattel-Balsamico. Das ist super fruchtig. Auch Salat mit frischer, geriebener Fenchel, Apfel klein geschnitten, Heringsfiletstückchen, dazu ein Joghurt-Curry-Dressing und Ras el-Hanout. Mir fallen jede Menge Speisen ein, die ich bei Hitze gerne esse. Es muss nur alles schnell gehen, ich habe keine Lust an heißen Tagen stundenlang in der Küche zu stehen.“

 

Michael Siegenbruck, Zollstock

 

Wir essen gerne Gurkensalat an den heißen Tagen. Der ist schön frisch, mit Essig und Öl ganz locker gemacht, mit Zwiebelchen. So, wie meine Mutter ihn immer gemacht hat. Wenn es dann abends kühler wird, esse ich gerne ein Steak vom Grill und Brot. Was auch lecker ist bei Hitze, ist eine Kaltschale, mit Erdbeeren und anderen Früchte, Wasser und Gelatine dazu. Dann in den Kühlschrank, damit es zieht – super.

 

Michael Marx, Rodenkirchen
 

Wenn es so richtig heiß ist, esse ich immer Salat und Grillfleisch. Das ist quasi Trennkost, aber immer knackig und herzhaft lecker.

 

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